ミートプレスで鶏の胸肉ステーキ 灰になるまで廃し続ける

灰になるまで廃し続ける

あ~イライラする。

ミートプレスで鶏の胸肉ステーキ


楽な上にめちゃめちゃうめぇ!




先日楽天マラソンで購入したミートプレス使ってみました。

NCM_0706.jpg

皮付鶏の胸肉の
皮部分に切れ目を入れて熱したフライパンにオン。

あとはただミートプレスを乗せて中火で焼くだけ。

ちなみに、最近は油汚れを防ぐため
肉系を焼く時は100均のアルミ製油除けでフライパンを囲ってますwww

これやると油汚れが全然違いますね。
後の拭き掃除が楽ちんです。

そしてミートプレス乗せたまましばし放置。
この間に副菜とか、お皿洗いとかしておけます。

するとこんな焼け具合に。


NCM_0707.jpg


良い!!!


皮のぷよぷよが残っておらず
前面パリッパリに仕上がっております。


ひっくり返した状態で少し焼いたらあとは完成です。


私が買ったミートプレスは鉄製なので
皮面を焼きつけておくだけでも温まったミートプレスから熱が加わり
反対面は然程焼かなくても中まですっかり火が通ってました。
この時の鶏肉かなり厚かったんですがそれでも通ってたので凄いです。


んで、再びばぁちゃんの畑から頂いたバジルでバジルソースを作ったので
これをかけて・・・



NCM_0708.jpg


完成!


美味過ぎた@w@

皮はぱっりぱりなのに
お肉は柔らかくじゅーしー。

しっかり火が通っているのに柔らかいっていう
お店的な感じに@w@


しかもただミートプレス乗せて放置してるだけなのに・・・!


これハマるわー。

鶏肉って安いし、ダイエットにも良いし最高ですね。
健蔵ももの凄く気に入ったみたいでずっと鶏肉で良いって騒いでました。
なんという安上がり夫婦www

いやでも最近歳のせいか牛もきついのでw
鶏がちょうどいいかも~^w^;
豚肉は美味しく感じるけど牛は胃がやられるww

ちょっと前までは牛のランプステーキがっつり食いてぇ!
って時あったんだけどなー、ほんと2年前とかwww
あの感じが今はもうないwwwwww


そして今回のバジルソースは

お店で松の実売ってなかったのでアーモンドで代用して作ってみましたが
全然大丈夫でした。

むしろアーモンドの方が安上がりなので今後はアーモンドで行きます@w@b


ちょうどこの時、弟が来たので肉を味見させたんですが

「え。なにこれ」


とどうやら超絶緑のソースにびびったみたいでwww
まぁ見かけは青臭そうとか苦そうとかに見えますがw


「バジルソースだよw大丈夫全然青臭くないから」


と食べさせたら


「んまっ!!!」


と喜んで、残ったソースを実家に持って帰りましたwww


掛ける前にフライパンでにんにくやアーモンドを焼き付けるぐらいに熱して
オリーブオイルがぱちぱちとバジルを揚げちゃう感じなので
この時青臭さが完全に抜けるんですよね。

塩コショウで整えたら市販されてるバジルソースと変わらない感じです。


何せミートプレスを乗せて焼くだけなので
料理としては超楽な工程なんですが、
めちゃめちゃ美味しく家計に優しいので週1で食べたいレベルw



その他、週末にはスコーン作りました。

NCM_0704.jpg


今回は紅茶味のスコーンです。
紅茶味というか紅茶風味かね。

これも簡単w


ホットケーキミックスに、紅茶味の豆乳を合わせただけ@w@


少し冷蔵庫で寝かせたら
伸ばして切ってトースターで焼くだけ。


NCM_0705_20140804092846263.jpg


ホットケーキミックスで作るスコーンはふわふわなので
健蔵も、実家家族もみんな大好きなのです。

料理とも呼べないような簡単さなのでwあれですが、、、

今度は抹茶味の豆乳とかでも作ってみようかなと!



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[ 2014/08/04 11:25 ] ◯日常あれこれ   料理 | TB(-) | CM(0)
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